【神楽坂】割烹越野

神楽坂は戦前70軒の料亭と、芸者さんが700人近くも居たという華やかな花柳界の歴史をもった町です。
もてなしの文化が栄え、それと共に伝統芸能などの諸々の文化が受け継がれています。
また樋口一葉、夏目漱石他の文人の町としても知られているところです。
今も私達が料理の仕込みや掃除をしている時間に稽古の三味線の音がよく聞こえてきます。
割烹越野は都会の喧騒から離れた最も神楽坂らしいと言われている石畳の路地の一番奥に在ります。
路地に一歩御足を踏み入れた時からお楽しみください。
そしてお帰りの際、夜空を見上げてください。
黒板塀の上の真白な月は格別!!天気に恵まれない日は、しっとりと路地の雨の風情を。
年に一、二度は雪見障子から正に雪も楽しめますよ。

◆ プロフィール ◆
桜井　光夫　1955年生まれ
	新潟県出身
1987年	越野創業
1997年	現在地に移転

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